Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов: Лабораторный практикум
Березина В.В.
Практикум разработан в качестве основного методического материала для проведения лабораторных занятий по плодоовощным товарам и грибам. В нем рассмотрены теоретические вопросы по уровню качества, характеристике отдельных групп и видов; дана методика проведения лабораторных и семинарских занятий по товароведной характеристике и экспертизе качества свежих и переработанных плодов, овощей и грибов. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Товароведение" и "Торговое дело", а также работников торговли и пищевой промышленности.
Yıl:
2015
Yayımcı:
Издательство "Дашков и К"
Dil:
russian
Sayfalar:
200
ISBN 10:
5394018103
ISBN 13:
9785394018107
Dosya:
PDF, 2.53 MB
IPFS:
,
russian, 2015
Litres
Bir kitap dükkanı eklemek ister misiniz? Bize support@z-lib.do adresinden ulaşın
Dosyaları dönüştürün
Diğer arama sonuçları
Diğer avantajları 
