Как сохранить в домашних условиях картофель и овощи.
Шнирлин Ю. Л.
В нынешнем году в нашей стране широко развернулось индивидуальное огородничество. Трудящиеся соберут большой урожай картофеля и овощей с огородов. Далеко не все знают, как можно сохранить картофель и овощи в течение зимы и весны с наименьшими потерями. Настоящая брошюра и содержит описание простейших способов сохранения картофеля и овощей в домашних условиях, а также получения сиропа из сахарной свеклы. Картофель можно хранить как в свежем виде, так и в сушеном, а овощи — свежими, солеными, сушеными или в виде пюре. Лучше всего иметь в течение всей зимы и весны свежие картофель и овощи. Во время хранения они почти не теряют своих вкусовых и питательных свойств. Однако, хранить свежие овощи и картофель несколько сложнее, чем переработанные. Огурцы же и зелень долго сохранить в свежем виде вообще невозможно.
Cilt:
1
Yıl:
1942
Baskı:
1
Yayımcı:
ГОСТОРГИЗДАТ.
Dil:
russian
Sayfalar:
32
Dosya:
DJVU, 1.45 MB
IPFS:
,
russian, 1942